Спирулина – что это такое и для чего она нужна

Одна из самых популярных сейчас биологически активных пищевых добавок — органическая спирулина. О ней много и красиво пишут, но большая часть информации носит рекламный характер. В этой статье раскроем, что такое спирулина с точки зрения биологии и подробно рассмотрим ее химический состав.

Спирулина – что это такое

Спирулина (Spirulina) — род цианобактерий или сине-зеленых водорослей. Научное название — Arthrospira. Название получила из-за спиралевидной формы.

Вид Arthrospira platensis живет только в пресной воде с щелочной реакцией и высоким содержанием карбонатов и бикарбонатов. Морская вода им не подходит, хотя в сети иногда встречается подобная информация. Обитает в озерах тропической и субтропической зон — Южная Америка, Африка, Азия. Везде, где тепло и много света. В этих местах ее традиционно используют как пищевую добавку — в коктейлях, лепешках и даже чае.

Спирулина из аптек и популярных интернет-магазинов делится на 3 основных вида:

• китайская;
• японская;
• гавайская.

Южноамериканские БАДы встречаются реже. Разница между ними невелика, но считается что японские компании лучше всех следят за качеством продукции.

Чем отличается спирулина от хлореллы

Не будем вдаваться в биологические различия, но общее у них одно — это одноклеточные водоросли.

У хлореллы нет синего пигмента фикоцианина, другое строение клеточных оболочек. Разница в химическом составе и БЖУ тоже довольно ощутимая.

Спирулина

• больше белка — до 70%;
• меньше клетчатки;
• витамины В, С, Е;
• высокое содержание магния и калия.

Хлорелла

• меньше белка — до 60%;
• больше клетчатки;
• каротиноиды;
• минералы: цинк, магний, калий.

Что лучше — хлорелла или спирулина, решать вам. Пищевые добавки подбираются исходя из потребностей организма.

Чем богата спирулина

Теперь посмотрим, что содержат наши водоросли. В них много белка, витаминов и минералов. Считается, что питательные вещества легко усваиваются организмом, насыщая его энергией.

Ниже – таблица с химическим составом и БЖУ.

Состав может отличаться в зависимости от условий, в которых водоросли выращивались. В таблице приведены средние значения.

Полезные свойства

Мы подошли к самому главному — для чего ее принимают.

1. Основная польза для организма заключается в легкоусвояемом белке, минералах и клетчатке.
2. Неплохой источник магния, натрия и калия — отлично поддерживает водно-солевой баланс в организме.
3. Спирулину часто используют худеющие для снижения веса. Водоросли помогают снизить калорийность рациона, не теряя в его качестве.
4. Помогает от запоров — оказывает мягкий слабительный эффект. БАД может применяться людьми с непереносимостью животного белка, веганами.
5. Можно и нужно принимать при планировании беременности. Считается, что БАД благотворно влияет на состояние репродуктивных органов и гормонального баланса в организме.
6. Полезна для детей — спирулина положительно влияет на умственную активность. Для школьников особенно актуально.
7. Добавка отлично подходит для мужчин — профилактика заболеваний мочеполовой сферы. Таких, как простатит и аденома.
8. Активно используется в спорте для наращивания мышечной массы и повышения выносливости.

Как принимать спирулину

Спирулину часто пьют в сочетании с другими полезными добавками. Например, ягодами гуми.

Гуми – это плоды растения лох многоцветковый, распространенного в Японии, Китае и Корее. В России выращивается на Сахалине, куда его завезли японцы. Ягоды едят в свежем виде и консервируют — делают из них варенья, джемы и компоты. На вкус что-то среднее между яблоком, сибирской вишней и виноградом.

Если у вас есть дача или живете в своем доме — рекомендуем посадить несколько кустов этого замечательного растения. Потому что лучше всего употреблять его в натуральном виде, чем в таблетках или капсулах. Добавьте ягоды в коктейль с порошком спирулины или просто употребляйте как вкусный витаминный десерт на фоне приема БАД. Он прекрасно сочетается со спирулиной, дополняя и усиливая ее действие.

Но это не все сферы, где используются полезные водоросли. Посмотрим, чем они еще полезны.

Спирулина в косметологии

Ответ на вопрос, чем полезна спирулина для женщин — применение в бьюти-индустрии.

Смело употребляйте ее не только в качестве биологически активной добавки, но и наносите на лицо и тело.

• В аптеках можно найти готовые средства — увлажняющие кремы, сухие смеси для обертываний, различные экстракты и соли для ванн со спирулиной.
• Существует средство с лечебными свойствами — сыворотка для ногтей Спируларин, применяемая при грибковых заболеваниях.
• Также можно встретить крем от бородавок с экстрактом спирулины.

Итак, посмотрим, куда и как наносить наше чудо-средство.

Рецепты масок со спирулиной для лица и тела

Водоросли чаще всего применяются в качестве масок и обертываний. Откроем проверенные рецепты, которые помогают увлажнить кожу и расслабить мышцы.

Самая простая маска делается так:

1. Возьмите 5 таблеток или чайную ложку порошка спирулины.
2. Разведите водой до состояния густой сметаны.
3. Равномерно нанесите на лицо.
4. Через 30 минут смойте теплой водой и нанесите увлажняющий крем.

Желательно чтобы маска не высыхала на лице. Опрыскивайте его водой из мелкодисперсного распылителя.

Такую маску делают 1-2 раза в неделю. Если состояние кожи оставляет желать лучшего, попробуйте наносить ее ежедневно в течение недели. Затем переходите на поддерживающий режим.

Этот способ помогает снять воспаление, омолодить кожу и восстановить водный баланс. Мелкие морщинки исчезают, лицо выглядит свежим и отдохнувшим.

Перейдем к обертываниям. Водоросли очень популярны в этой сфере, и на первом месте стоят морские — фукус и ламинария. Но спирулина немногим уступает в пользе, поэтому ее тоже можно использовать для приятной процедуры. Для нее не нужны дорогостоящие компоненты и специальное оборудование, а эффект не хуже чем в салоне.

Чтобы устроить себе СПА на дому, следуйте инструкции:

1. Смешайте 4 столовых ложки йогурта без добавок с 2 ложками меда.
2. Добавьте 2 ложки порошка спирулины.
3. Хорошо перемешайте и распределите по бедрам и ягодицам.
4. Укутайте пленкой и укройтесь одеялом на полчаса.
5. Смойте состав теплой водой.

Частота процедуры — 2 раза в неделю. Результат будет заметен примерно через 2-4 недели.

Для волос

Маски со спирулиной положительно влияют на кожу головы, увлажняя ее и насыщая минеральными веществами.

Можно смешивать ее с маслом или наносить в виде маски на водной основе. Самый простой рецепт:

1. В двух столовых ложках воды растворить несколько таблеток или порошок спирулины до получения сметанообразной массы.
2. Нанести на кожу головы и волосы.
3. Укрыть пленкой и утеплить полотенцем.
4. Оставить на 15 минут, затем тщательно промыть волосы теплой водой.

Масляная маска делается по схожему принципу, только нужно больше времени на ее изготовление. Для этого нужно:

1. В теплое масло добавить зеленого порошка из расчета 1 столовая ложка на 100 мл.
2. Флакон убрать в темное место и каждый день хорошо встряхивать.
3. Через 3 недели бальзам готов — наносите его за полчаса до мытья, предварительно подогревая.

Масло может использоваться любое. Для жирных волос подойдет масло льна и виноградной косточки. Для сухих — жожоба, олива, миндаль.

Использование в еде и напитках

Спирулина применяется в качестве полезной и пикантной добавки в различных блюдах. Ей посыпают гарниры, мясо, рыбу, используют в бутербродах и салатах. Отлично подходит к супам и пикантным закускам с зеленью.

Водоросли популярны в качестве добавки к зеленым коктейлям для похудения. Они придают интересный вкус напиткам и снижает их калорийность. Спирулину можно добавлять во фруктовые и овощные коктейли.

Побочные эффекты и противопоказания

Спирулина довольно редко вызывает побочные эффекты, но могут возникать у чувствительных людей. К самым распространенным относятся:

• повышенное газообразование — говорит о проблемах в работе ЖКТ или слишком высокой дозе;
• аллергические реакции в виде покраснения и кожного зуда;
• тошнота и расстройство стула — нужно уменьшить дозировку или прекратить прием препарата;
• сонливость или наоборот — нервное возбуждение.
• Некоторые пользователи отмечали, что у них болит голова на фоне приема БАД.

Все эти эффекты часто связаны с неправильным способом употребления или превышением дозировки. Аллергикам стоит сделать пробу, прежде чем принимать спирулину.

Водоросли считаются пищевым продуктом, а не лекарством, но и у них есть противопоказания. К основным относятся следующие состояния:

• аутоиммунные заболевания;
• аллергические реакции на йод и морепродукты в анамнезе;
• лихорадочные состояния с высокой температурой;
• прием антибиотиков, капельниц;
• беременность;
• детский возраст до 5 лет.
• Если у вас есть заболевание щитовидной железы, то вам необходимо проконсультироваться с врачом. Спирулина содержит мало йода, но при некоторых проблемах даже такое количество может нанести вред. Также нельзя принимать ее при псориазе и аллергических дерматитах.

Вопросы и ответы

Отзывы

Здесь – отзывы тех, кто принимал спирулину курсом и пользовался наружными средствами на ее основе.